Cho sữa tươi và whipping vào nồi nấu với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi.
Chanh vàng rửa sạch bào nhỏ vỏ chanh. Sau đó cắt đôi quả chanh ra vắt lấy nước cốt chanh.
cho lòng đỏ trứng và đường vào cái thố đánh thật đều lên cho hỗn hợp sánh lại. Đem hỗn hợp trứng gà vừa đánh xong trộn đều với hỗn hợp sữa và bột năng, sau đó đem nấu đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Bỏ hỗn hợp đã nguội vào máy làm kem quay tầm 30p sau đó bỏ tủ đông tầm vài tiếng là ăn được nha.mình làm bằng máy nên kem bông xốp dẻo ngon lắm,

“dành cho kg có máy” Sau khi tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội rồi cho vỏ chanh đã bào cùng nước cốt chanh vào, trộn đều lên.
Cuối cùng, đem hỗn hợp đó cho vào hộp hoặc khuân đậy nắp rồi để vào ngăn đông tủ lạnh. Sau đó khoảng 1 – 2 tiếng, lấy ra và trộn đều kem lên, làm vậy khoảng 2-3 lần rồi để thêm 4-5h nữa là hoàn thành nha.
Kem chanh chua chua mát mát cực thơm ăn rồi là khỏi thèm ăn kem khác(Nguồn Mẹ Coca)