मीठे चावल (meethe chawal recipe in Hindi)
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मीठे चावल बनाने में बड़े आसान और खाने में बड़े ही स्वादिष्ट होते है. मीठे चावल मिठाई खाने वालों, बच्चों को तो बहुत ज्यादा पसन्द आते हैं, इन्हैं आप किसी विशेष अवसर पर, त्योहार के दिन बना सकते है. हिमाचल में मीठे चावल बहुत पसंद किया जाता है.हिमाचल मै हर तोहार पर मीठे चावल बनते है.
मीठे चावल (meethe chawal recipe in Hindi)
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मीठे चावल बनाने में बड़े आसान और खाने में बड़े ही स्वादिष्ट होते है. मीठे चावल मिठाई खाने वालों, बच्चों को तो बहुत ज्यादा पसन्द आते हैं, इन्हैं आप किसी विशेष अवसर पर, त्योहार के दिन बना सकते है. हिमाचल में मीठे चावल बहुत पसंद किया जाता है.हिमाचल मै हर तोहार पर मीठे चावल बनते है.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
बासमती चावल को 3-4 बार अच्छे से पानी से धो ले और उन्हें 20 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें। एक पतीले में हल्के आंच पर चावल को 2 कप पानी के साथ उबाल लें। जब तक चावल 90% पक जाये तब तक उबालें। उसे ज्यादा नरम होने तक मत पकाइये।
- 2
सारे ड्राईफ्रुइट्स को छोटे छोटे कट कर रखे.
- 3
चावल में से पानी निकालने के लिए उन्हें एक छलनी में निकाल कर रखे.
- 4
एक छोटे कटोरे मै दूध मै चुटकी भर ऑरेंज रंग डालकर घोल कर रखे.
- 5
एक भारी तले वाली कड़ाही में घी डालें और धीमी आंच पर गर्म करने रखें। उसमे दालचीनी, लौंग और इलायची डालें और 30-40 सेकंड के लिए भूने।
फिर सारे ड्रैफ्रूईट डाल कर हल्का भून कर ले.
- 6
फिर उसपे पके हुए चावल डाल दे, और ड्रैफ्रूइट्स के साथ अच्छे से मिला दे.
- 7
फिर चीनी मिलाकर अच्छे से मिक्स कर ले.
- 8
उसके बाद गुला हुआ रंग पुरे चावल मै डाल कर अच्छे से मिला ले.
- 9
अब चावल मै 1 कप पानी दे मिला कर दक्कन ढक कर हल्के आँच पर पकाये.
- 10
10 मिनट बाद गैस ऑफ़ कर दे. 5 मिनट ऐसे चावल का मुंह बंद रहने दे.
- 11
तैयार है मीठे चावल.
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