Pastel

Name: Pastel
Yield: 14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu serbaguna; 50 gr minyak goreng; 30 gr margarin; 1/2 sdt garam; 100 gr air dingin; 100 gr daging giling (optional, kl tdk ada bs di skip); 2 buah wortel potong kotak kecil; 2 buah kentang potong kotak kecil lalu goreng kering; 1 batang seledri rajang halus; 1 batang daun bawang rajang; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt merica; secukupnya Garam; 1 sdt kaldu jamur

Novi Rosalina @Mom_Recipe

Semarang

Kulitnya gurih krispi...sayangnya sy blm bs memilin yg cantik 😄

Lebih banyak

Pastel

Novi Rosalina @Mom_Recipe

Semarang

Kulitnya gurih krispi...sayangnya sy blm bs memilin yg cantik 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14 porsi

Bahan kulit
250 grterigu serbaguna
50 grminyak goreng
30 grmargarin
1/2 sdtgaram
100 grair dingin
Bahan isi
100 grdaging giling (optional, kl tdk ada bs di skip)
2 buahwortel potong kotak kecil
2 buahkentang potong kotak kecil lalu goreng kering
1 batangseledri rajang halus
1 batangdaun bawang rajang
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 sdtmerica
secukupnyaGaram
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan isi: haluskan duo bawang dan merica lalu tumis, masukkan daging giling tumis setengah matang. Masukkan wortel lalu kentang, tambahkan garam dan kaldu jamur. Masukkan seledri dan daun bawang. Koreksi rasa, sisihkan.
2

Bahan kulit: panaskan margarin+minyak sampai cair semua.
3

Campurkan air dingin/air kulkas+garam, aduk rata
4

Tuang tepung terigu pada wadah, tuang margarin+minyak cair, aduk rata. Lalu tuang air, uleni hingga lembut. Diamkan 20 menit
5

Bagi2 adonan kulit sktr 30 gr, bulatkan lalu gilas
6

Isi dengan bahan isian lalu tutup dan pilin
7

Goreng hingga kecoklatan (jika tdk langsung digoreng, bungkus dlm plastik agar tdk saling lengket lalu simpan di kulkas, sewaktu2 bs digoreng)