તેલ ગરમ મુકી તેમા ચપટી હિંગ નાખી લસણ ની ચટણી નાખી હલાવવુ તેમા કોથમીર નાખી મિક્સ કરવુ

હવે તેમા મીઠુ નાખી સહેજ મિક્સ કરી દહીં મિડિયમ ખાટુ પણ નહી ને મોળુ પણ નહી એવુ નાખી ગેસ બંધ કરી મિક્સ કરી ઊતારી લેવુ

બાજરા ના રોટલા જોડે દહીં તીખારી સરસ લાગે તેને બટકા બોળી ને અથવા રોટલો ચોળી ને પણ ખાઈ શકાય શાક ના ઓપ્શન મા પણ ચાલે ને ફટાફટ બની પણ જાય