Sup buntut

Name: Sup buntut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg buntut sapi; 200 gr kentang (potong2); 2 btg wortel (potong2); 1 btg daun bawang; 3 btg seledri; 3 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1 bgks lada bubuk; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas (digeprek); 1 btr bunga lawang (skip); Bawang goreng untuk taburan

Patricia Putri @patriciaputri

Surabaya

Suka banget sama yg namanya sup buntut, tp kl beli di resto kan mahal bgt , bikin aja lbh murah dan puas makannya hehe

Lebih banyak

Sup buntut

Patricia Putri @patriciaputri

Surabaya

Suka banget sama yg namanya sup buntut, tp kl beli di resto kan mahal bgt , bikin aja lbh murah dan puas makannya hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbuntut sapi
200 grkentang (potong2)
2 btgwortel (potong2)
1 btgdaun bawang
3 btgseledri
3 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1 bgkslada bubuk
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas (digeprek)
1 btrbunga lawang (skip)
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus buntut sampai empuk
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe. Kemudian tumis sampai wangi dan masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas
3

Butut yg sudah empuk, airnya diganti dengan air yg baru agar tidak keruh, ambil sedikit sebagai kaldunya
4

Masukkan bumbu yg telah di tulis ke dalam buntut
5

Setelah mendidih tambahkan gula dan garam, kemudian cek rasa stlh rasa pas masukkan kentang
6

Masukkan wortel dan daun bawang
7

Setelah rasa pas. Matikan kompor, masukkan daun seledri dan b goreng
8

Siap di nikmati