搬家前最後一道的蘋果甜咖哩飯的食譜成品照片

搬家前最後一道的蘋果甜咖哩飯

超級默 Jo Lonely Channel @cook_21158761

就是清庫存，把冰箱有的東西通通煮成咖哩 #金廚獎

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預備食材

蘋果 1 顆
馬鈴薯 2 顆
洋蔥 1/2 顆
舞菇 1 盒
咖哩塊 1 塊
豬五花肉片 10 片
蔥白適量
米酒適量
鹽適量

料理步驟

1

食材備妥：蘋果切塊，馬鈴薯切塊，洋蔥切絲備用。
2

用手撕碎舞菇下鍋並灑少許鹽，中小火乾炒逼出水分至炒乾備用。另起一鍋依照咖哩塊標示加入適量的水與咖哩塊，煮滾並融化咖哩塊，加入洋蔥、蘋果、馬鈴薯小火慢燉。
3

中火熱直接加入切塊五花肉，炒至中途加入適量米酒去腥，再加入蔥白炒熟取出。
4

將舞菇、豬五花也加入咖哩中，小火慢燉半小時使其入味即完成。
5

白飯用小碗裝並壓實，倒扣盤子上就可以變成小山。加碼告訴你圖片中的水煮香腸做法，一鍋水放入生香腸煮滾10~15分鐘，用竹筷插香腸能輕易插入即熟了，沒熟會感覺有彈力差不進去。

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發布於 2020年10月12日 15:18

料理小嫩嫩，是一位Youtuber。訂閱、追蹤👉【超級默 Jo Lonely Channel 】YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCJd05XDGmo1E4rps2N8FiiQFacebook：https://www.facebook.com/JoLonelyChannel/Instagram：https://www.instagram.com/jo_lonely_channel/?hl=zh-tw

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蘋果甜咖哩飯

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