Chicken Katsu

Name: Chicken Katsu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam fillet; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1 butir telur; Secukupnya tepung roti; 3 siung bwg putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt garam; Secukupnya wortel dan mayonaise

Ida Respati @Irez_4449420

Bekasi

#PejuangGoldenApron3
#Week16
.
Ngidam makanan hokben, tapi kalo beli mahal. Maklum mak irit lbh seneng bikin krna lbh hemat kan. Modal dada ayam 14ribu jd 4 slice katsu. Mantap kan, yuu dicobain resepnya. Resep adaptasi dari Erin Juliani. Yuk dicobain

Lebih banyak

Chicken Katsu

Ida Respati @Irez_4449420

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 kgdada ayam fillet
5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1 butirtelur
Secukupnyatepung roti
Bumbu halus :
3 siungbwg putih
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtgaram
Pelengkap
Secukupnyawortel dan mayonaise

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih dan Iris dada ayam menjadi 4, kemudian pipihkan dgn cara digeprek. Ulek bumbu halus dan lumuri ke semua bagian, sisihkan. Biarkan min. 10 mnt
2

Potong korek wortel. Untuk salad pendamping
3

Siapkan 3 wadah. 1. Campur tpg terigu dgn tpg maizena. 2. Kocok lepas telur 3. Wadah tpg roti. Ambil 1 dada ayam guling m wadah 1, balur telur kmudian ke tpg roti. Ratakan smua permukaan terttup tpg roti.
4

Lakukan hingga smua potongan ayam habis. Pada step ini katsu bsa dijadikan stok frozen food. Simpan dlm wadah bersih dan jgn terkena air
5

Goreng katsu dgn api sedang cenderung kecil hingga berwrna kecoklatan dan matang. Sajikan dgn wortel dan mayones sbg pelengkap