Pempek Telur (kapal selam kecil)

Name: Pempek Telur (kapal selam kecil)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr Ikan Giling (tenggiri/putak/belida/gabus); 400 gr Tepung Sagu Tani (tapioka); 30 gr Tepung Terigu; 400 ml Air; 1,5 sdm Garam (sesuaikan selera ya); 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Penyedap (me: micin jamur); Secukupnya telur (beri Garam dan kocok lepas)

Jade's Kitchen @jadeskitchen

Jakarta

19 Feb 2021
Ini Varian pempek yg selalu jadi favorite di rumahku
Resep Terinspirasi dari: NCC
#PejuangGoldenApron3
#masaksetiapbagian

Lebih banyak

Pempek Telur (kapal selam kecil)

Jade's Kitchen @jadeskitchen

Jakarta

19 Feb 2021
Ini Varian pempek yg selalu jadi favorite di rumahku
Resep Terinspirasi dari: NCC
#PejuangGoldenApron3
#masaksetiapbagian

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grIkan Giling (tenggiri/putak/belida/gabus)
400 grTepung Sagu Tani (tapioka)
30 grTepung Terigu
400 mlAir
1,5 sdmGaram (sesuaikan selera ya)
1 sdtGula pasir
1 sdtPenyedap (me: micin jamur)
Isian:
Secukupnyatelur (beri Garam dan kocok lepas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taroh daging ikan di baskom, masukkan air, Garam, gula, penyedap. Aduk2 sampai tidak Ada yg bergerindil lagi.
2

Masukkan Tepung tapioka
3

Ambil sebagian adonan, bulatkan seperti bola, dipipihkan, lalu dibolongi tengahnya, seperti di foto.
4

Isi pempek dgn telur, rekarkan, tutup rapat, jangan sampai ada yg bocor.
5

Masukkan pempek ke air mendidih, tunggu pempek mengapung, angkat dan tiriskan.