समोसा (samosa recipe in Hindi)
समोसा किसे पसंद नही होता है । समोसा बच्चों को बहुत पसंद होता है। समोसा हर राज्य में मिलता है।
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समोसा किसे पसंद नही होता है । समोसा बच्चों को बहुत पसंद होता है। समोसा हर राज्य में मिलता है।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मेदें को छलनी से छान कर उसमे नमक, अजवाइन, तेल मोयन के लिए डालकर उस्का सख्त आटा लगा ले।
- 2
आलू को कुककर में लेकर दो सिटी ले ले। और जब ठंडे हो जाय तब उन्हें मैश कर ले।
- 3
एक कड़ाई में दो चम्मच ऑयल लेकर उसमे खड़ा धनिया, जीरा हरी मिर्च, कड़ी पत्ते डालकर आलू को डाले।
- 4
अब आलू में मिर्ची, नमक हल्दी, धनिया, अमचूर,चीनी, गरम मसाला, डालकर भून लें। और ठंडा होने दे।
- 5
अब एक अलग कड़ाई में समोसे तलने के लिए ऑयल को गर्म करे।
- 6
मेदें की लोइ बनाकर उसको ओवल शेप में बेल कर उसको बीच मे से काट ले। और कोन का शेप बनाकर उसमे आलू भर कर उस पर पानी लगाकर चिपका ले।
- 7
सारे समोसे ऐसे बनाकर रख ले। और जब तेल अच्छा गर्म हो जाय तब उसको दोनो साइड से अच्छा तल ले ।
- 8
गरमा गरम समोसे सर्व के लिए तैयार है। उन्हें हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करते हैं।
कीवर्ड
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