شامی جوپرک

Name: شامی جوپرک
Yield: ۴ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 250 گرم گوشت چرخکرده; 1/2 پیمانه جوپرک; 1/2 پیمانه آب یا شیر; 3 عدد سیب زمینی متوسط; 1 عدد پیاز; 3 حبه سیر; 6 قاشق جعفری خرد شده; 1 عدد تخم مرغ; 2 قاشق آرد گندم; نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین

with_shabnam_life @with_shabnam_life

رشت

یه شام خوشمزه وساده🤗
که حتما توصیه میکنم برای تنوع هم شده یبار امتحان کنید😋
#جوپرک #شامی #کوکو #شام #غذای_نونی #شامی_جوپرک #ابتکار

بیشتر

شامی جوپرک

with_shabnam_life @with_shabnam_life

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۳۰ دقیقه

۴ نفر

250 گرمگوشت چرخکرده
1/2 پیمانهجوپرک
1/2 پیمانهآب یا شیر
3 عددسیب زمینی متوسط
1 عددپیاز
3 حبهسیر
6 قاشقجعفری خرد شده
1 عددتخم مرغ
2 قاشقآرد گندم
نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین

ذخیره شد

مراحل تهیه

۳۰ دقیقه

1

ابتدا جو پرک را در ظرفی ریخته شیر یا آب را روی آن بریزید و بگذارید کنار تا جو پرک نرم شود.
2

سپس در ظرف دیگری سیب زمینی و پیاز را رنده ریز کنید و آب آنها را با دست بگیرید.
3

گوشت چرخ کرده ،سیررنده شده، جعفری، آرد ، تخم مرغ و جو پرک که شیر یا آب اضافه آن را گرفته اید و تمام ادویه ها را به سیب زمینی و پیاز آب گرفته شده اضافه کنید و خوب وز دهید تا با هم مخلوط و یکدست شوند.
4

سپس در ماهی تابه مناسب روغن ریخته روی گاز قرار دهید وقتی روغن گرم شد از مایه شامی به اندازه یک تخم مرغ یا کمتر بردارد و با دست فرم دهید با حرارت متوسط سرخ کنید.