Jengkol balado rasa daun jeruk purut 🤤🤤🤤

Name: Jengkol balado rasa daun jeruk purut 🤤🤤🤤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Jengkol mentah; Minyak secukupnya untuk mengoseng; 200 ml Air; 5 lembar Daun salam; 7 lembar Daun jeruk purut; 25 biji cabe rawit atau sesuai selera; 20 biji Cabe kriting; 5 biji tomat buah matang. Kalau kebanyakan tomat bisa asam yaa; 15 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 4 sendok makan Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Gula Jawa

Naira Zaida @cook_22417184

Kalimantan

Kemaren ke pasar, terus liat jengkol mentah... Langsung dehh beli buat dimasak balado. Enakk bangatt 🤤🤤 Keluarga suka.. ** Nama yang ada di gambar, itu nama anakku 😀

#Septemberceria
#Weekendchallenge

Kemaren ke pasar, terus liat jengkol mentah... Langsung dehh beli buat dimasak balado. Enakk bangatt 🤤🤤 Keluarga suka.. ** Nama yang ada di gambar, itu nama anakku 😀

#Septemberceria
#Weekendchallenge

Lebih banyak

Jengkol balado rasa daun jeruk purut 🤤🤤🤤

Naira Zaida @cook_22417184

Kalimantan

Kemaren ke pasar, terus liat jengkol mentah... Langsung dehh beli buat dimasak balado. Enakk bangatt 🤤🤤 Keluarga suka.. ** Nama yang ada di gambar, itu nama anakku 😀

#Septemberceria
#Weekendchallenge

Kemaren ke pasar, terus liat jengkol mentah... Langsung dehh beli buat dimasak balado. Enakk bangatt 🤤🤤 Keluarga suka.. ** Nama yang ada di gambar, itu nama anakku 😀

#Septemberceria
#Weekendchallenge

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgJengkol mentah
Minyak secukupnya untuk mengoseng
200 mlAir
5 lembarDaun salam
7 lembarDaun jeruk purut
Bumbu yang dihaluskan
25 bijicabe rawit atau sesuai selera
20 bijiCabe kriting
5 bijitomat buah matang. Kalau kebanyakan tomat bisa asam yaa
15 siungBawang merah
5 siungBawang putih
4 sendok makanGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGula Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci jengkol yang sudah dikupas
2

Presto jengkol sampai empuk, tapi jangan sampai hancur ya...
3

Haluskan semua bumbu. Jangan lupa garam, penyedap rasa dan gula juga dihaluskan.
4

Tuang sedikit minyak ke wajan.
5

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan.
6

Masukan daun salam dan daun jeruk purut. Aduk-aduk sampai bumbu harum.
7

Masukan jengkol yang sudah lunak. Aduk sampai bumbu menyatu dengan jengkol.
8

Masukan air kurang lebih 500 ml. Tunggu sampai bumbu meresap dan air surut....
9

Taraaaa jengkol balado siap dihidangkan 🤤🤤
10

Tips: Mengupas kulit jengkol... (Jengkol dibelah menjadi dua, setelah itu rendam jengkol selama satu malam, dijamin besoknya kulit jengkol lepas sendiri) Selamat mencoba 🥰🥰