58. Babi Kukus Bawang Putih
Hampir semua keturunan Chinese pasti pernah makan ini. Keliatannya gampang buatnya karena yaaa dari namanya juga ketahuan kalau masaknya cuma di kukus. Pas pertama buat, buset.. keras kayak karet. Ga melted sama sekali daging dan lemaknya. Ternyata oh ternyata ada tekniknya haha
sampai hari ini aku masih ga paham kenapa bisa begitu, tapi ilmu mama mertuaku ajaib sih haha kalau ikut cara beliau buat hasilnya enak
58. Babi Kukus Bawang Putih
Hampir semua keturunan Chinese pasti pernah makan ini. Keliatannya gampang buatnya karena yaaa dari namanya juga ketahuan kalau masaknya cuma di kukus. Pas pertama buat, buset.. keras kayak karet. Ga melted sama sekali daging dan lemaknya. Ternyata oh ternyata ada tekniknya haha
sampai hari ini aku masih ga paham kenapa bisa begitu, tapi ilmu mama mertuaku ajaib sih haha kalau ikut cara beliau buat hasilnya enak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging babinya beli yg seonggok gitu, jangan diiris2 dulu. Cuci bersih, kucuri dengan air jeruk di bagian kulitnya. Diamkan 5 menit, bilas dengan air minum, keringkan. Tusuk2 bagian kulit sampai ke daging. Tepuk2 dagingnya dengan tangan (iya tekniknya begini haha) Baru iris2 sesuai gambar di atas
- 2
Masukan daging + bawang putih ke kukusan yg sudah panas. Kukus sampai matang. Kalau sudah matang, baru tabur garam. Jangan dari awal krn pasti jadi kayak karet nanti. Aduk2 sebentar supaya garam rata. Sajikan
- 3
Melted banget, dosa banget dan enak banget haha
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)