Krebek Bebek Betawi

Name: Krebek Bebek Betawi
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek; 4 batang Serai; 4 lembar Daun salam; 1 1/2 ruas Lengkuas; 15 Bawang merah; 9 Bawang putih; 65 buah Cabe rawit merah (disesuaikan saja pedasnya); 5 buah Cabe keriting merah; 1 1/2 ruas Kunyit; 2 ruas Jahe; 4 butir Kemiri; 1 sdm lada butir; 1 sdm Ketumbar; Garam; Gula; Penyedap rasa; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng

Mama Keen @meyanindya

Krebek bebek makanan favorit di rumah, jadi aku sering bikin masakan ini. Masaknya ga terlalu sulit kok, silahkan dicoba!

Lebih banyak

Krebek Bebek Betawi

Mama Keen @meyanindya

Krebek bebek makanan favorit di rumah, jadi aku sering bikin masakan ini. Masaknya ga terlalu sulit kok, silahkan dicoba!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 porsi

1 ekorbebek
4 batangSerai
4 lembarDaun salam
1 1/2 ruasLengkuas
Bumbu halus
15Bawang merah
9Bawang putih
65 buahCabe rawit merah (disesuaikan saja pedasnya)
5 buahCabe keriting merah
1 1/2 ruasKunyit
2 ruasJahe
4 butirKemiri
1 sdmlada butir
1 sdmKetumbar
Garam
Gula
Penyedap rasa
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong bebek menjadi beberapa bagian
2

Geprek serai dan lengkuas, kemudian tumis bersama dengan daun salam sampai harum
3

Masukan bumbu halus, tumis sampai matang dan harum
4

Masukan bebek, tambahkan air secukupnya agar bebek matang merata
5

Jika bebek sudah setengah matang tambahkan garam gula dan penyedap kemudian koreksi rasa.
6

Bebek siap disajikan