Blender bawang merah, bawang putih dan daging ayam sampai halus. Hancurkan tahu dengan garpu lalu campurkan ayam dan bawang yang sudah halus ke dalam tahu.

Masukkan telur, beri garam, masako dan lada. Aduk sampai rata. Cek rasa.

Panaskan kukusan yang tutupnya sudah diberi serbet. Siapkan loyang yang sudah diberi minyak. Masukkan adonan ke dalam loyang lalu kukus selama kurang lebih 20menit.

Kalau sudah, angin-anginkan adonan yang sudah dikukus. Potong setelah agak dingin supaya tidak hancur.

Kocok telur, masukkan potongan nugget ke dalam baluran tepung serbaguna balur lagi ke dalam telur dan yang terakhir dibalurkan ke tepung panir. Lakukan sampai semua selesai