Roti Sisir metode Autolysis
Pekan ini mencoba roti dg metode autolysis, recook dari resep nya mba #nuha ulyn, Saya itu paling ndak bisa u urusan perotian, Alhamdulilah di Cookpad Depok, menjadi tempat belajar yg awalnya blm paham menjadi lebih paham. Yg happy tentu saja keluarga di rmh, terutama u anak saya yg doyan dg roti terutama yg isi nya coklat ataupun sosis.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
#RecookDepok_Roti
Roti Sisir metode Autolysis
Pekan ini mencoba roti dg metode autolysis, recook dari resep nya mba #nuha ulyn, Saya itu paling ndak bisa u urusan perotian, Alhamdulilah di Cookpad Depok, menjadi tempat belajar yg awalnya blm paham menjadi lebih paham. Yg happy tentu saja keluarga di rmh, terutama u anak saya yg doyan dg roti terutama yg isi nya coklat ataupun sosis.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
#RecookDepok_Roti
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan tepung, susu bubuk, gula pasir dan telur ke wadah. Aduk hingga rata
- 2
Tambahkan air, uleni sampai tercampur rata. Setelah rata tutup dengan plastik wrap atau kain basah. Proofing selama 2 jam
- 3
Setelah 2 jam, adonan akan kalis. Tambahkan ragi aduk hingga rata, lalu tambahnan mentega dan garam, uleni kembali selama 4m, adonan akan kalis elastis
- 4
Diamkan adonan kembali selama 1 jam dan akan mengembang dua kali lipat. Kempiskan adonan.
- 5
Bagi adonan menjadi kecil2, lalu beri isian coklat dan keju.
- 6
Masukan ke loyang. Diamkan selama 15m setelah mengembang, oleskan dengan susu cair. Pangang dg oven suhu 180 derajat celciusselama 25 m
- 7
Alhamdulilah roti sisir nya enak dan empuk. Foto ke 2 tampak dlm nya roti yg keliatan nya lembut.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar