Cuci bersih sayur dan tahu, kemudian potong sesuai selera sisihkan

Panaskan wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu masukkan irisan cabe. Kemudian tuang air, tunggu hingga mendidih.

Masukkan tahu dan sayuran. Kemudian tambahkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata, koreksi rasa.

Masukkan larutan tepung maizena aduk hingga kuah mengental

Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah. Siap dan sajikan....