Campur air, ragi, gula, garam, susu hingga rata, kemudian masukan tepung dan uleni hingga rata setelah itu diamkan 5 menit

Ambil adonan diatas alas adonan roti kemudian uleni kembali lalu tambahakan 20 gr butter kemudian uleni sampai kalis, banting2 dan tekan sekita 5-7 menit sampai adonan benar2 mulus. Setelah itu tutup adonan dengan plastic wrap selama 1 jam. (Akan mengembang 2x lipat)

Setelah 1 jam bagi adonan menjadi 10 bagian kemudian bulat2 kan diatas loyang lalu tutup dengan plastic wrap lagi 15 menit

Next buat topping coffee, campurkan butter dan gula halus hingga rata, lalu masukan kuning telur aduk rata, masukan putih telur aduk rata lalu masukan kopi good day dan nescafenya kemudian aduk rata, terakhir masukan tepung terigunya, lalu aduk rata. Setelah itu masukan kedalam piping bag.

Balik ke adonan rotinya, setelah itu masukan isiannya dengan 1/2 sdm butter masing2 lalu bulatkan kembali yang tinggi ke atas yaa supaya bagus. Kemudian tutup dengan plastic wrap kembali diamkan selama 1 jam

Terakhir tuang toping membentuk lingkaran pusat ditengah, mengelilingi permukaan atas roti hingga tertutup 3/4nya.

Panggang roti 180 derajat selama 15 menit(atau sesuai oven masing2)