Ayam Goreng Kuning

Name: Ayam Goreng Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, bersihkan, potong2; 2 helai daun salam; 6-8 helai daun jeruk; 1 1/2 sdt garam; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4-5 butir kemiri sangrai; 2 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdt jintan; 1/4 sdt merica; 2 ruas jari kunyit bakar; 1 ruas jari jahe

kijangemas @kijangemas

Ini adalah ayam goreng terenak yg bs saya bikin. Alhamdulillah, so far org2 yg udah nyoba pd bilang enak. Anak gadisku makan nasinya syusah jd mau makan banyak kl lauknya ini. Hohohoho 😎

Resep aslinya dapet dr majalah Sajian Sedap (edisi thn 2012an kali ya) yg sdh disesuaikan dengan selera saya tentunya. Hohohoho lg 😎

Dah yuk disimak saja resepnya..

#olahan_ayam

Ini adalah ayam goreng terenak yg bs saya bikin. Alhamdulillah, so far org2 yg udah nyoba pd bilang enak. Anak gadisku makan nasinya syusah jd mau makan banyak kl lauknya ini. Hohohoho 😎

Resep aslinya dapet dr majalah Sajian Sedap (edisi thn 2012an kali ya) yg sdh disesuaikan dengan selera saya tentunya. Hohohoho lg 😎

Dah yuk disimak saja resepnya..

#olahan_ayam

Lebih banyak

Ayam Goreng Kuning

kijangemas @kijangemas

Ini adalah ayam goreng terenak yg bs saya bikin. Alhamdulillah, so far org2 yg udah nyoba pd bilang enak. Anak gadisku makan nasinya syusah jd mau makan banyak kl lauknya ini. Hohohoho 😎

Resep aslinya dapet dr majalah Sajian Sedap (edisi thn 2012an kali ya) yg sdh disesuaikan dengan selera saya tentunya. Hohohoho lg 😎

Dah yuk disimak saja resepnya..

#olahan_ayam

Ini adalah ayam goreng terenak yg bs saya bikin. Alhamdulillah, so far org2 yg udah nyoba pd bilang enak. Anak gadisku makan nasinya syusah jd mau makan banyak kl lauknya ini. Hohohoho 😎

Resep aslinya dapet dr majalah Sajian Sedap (edisi thn 2012an kali ya) yg sdh disesuaikan dengan selera saya tentunya. Hohohoho lg 😎

Dah yuk disimak saja resepnya..

#olahan_ayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, bersihkan, potong2
2 helaidaun salam
6-8 helaidaun jeruk
1 1/2 sdtgaram
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4-5 butirkemiri sangrai
2 sdtketumbar sangrai
1/2 sdtjintan
1/4 sdtmerica
2 ruas jarikunyit bakar
1 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, garam, bumbu halus dan air. Rebus sampai ayam empuk dan bumbu hampir mengering. Jika sudah matang, dinginkan ayam.
2

Panaskan minyak dalam wajan bersih. Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan ayam. Sisa ayam bisa diletakkan dlm wadah kedap udara dan disimpan di lemari es.
3

Note: hasil ungkepan ayam ini jg bs djadikan ayam bakar/panggang. Sisa bumbu ungkepan ditambahkan dgn kecap manis. Oles2 bumbu kecap ke permukaan ayam. Lalu bakar ayam di atas wajan teflon atau panggang dlm oven. Balik ayam dan oles2 kembali dgn bumbu. Angkat jk sdh matang.
4

Selamat mencoba~