Kepiting lada hitam pedas

Name: Kepiting lada hitam pedas
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg kepiting / 5 ekor; 100 ml air; 2 helai daun bawang; 1 bh bawang bombay; 2 btr telur; 1 sdm lada hitam kasar; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 20 buah cabai rawit merah; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 2 sdm kecap manis; 5 sdm saus sambal/tomat; 1 sdm garam halus; 2 sdm maizena larutkan dgn air

HaNaFyRa @cook_25394413

Balikpapan 🏘️ Semarang 🏘️

Kebetulan di sini kepiting murah, jadi seneng banget masak kepiting dibumbu aneka macam. Yg ini lada hitam kesukaan anak2

Lebih banyak

Kepiting lada hitam pedas

HaNaFyRa @cook_25394413

Balikpapan 🏘️ Semarang 🏘️

Kebetulan di sini kepiting murah, jadi seneng banget masak kepiting dibumbu aneka macam. Yg ini lada hitam kesukaan anak2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

2 kgkepiting / 5 ekor
100 mlair
2 helaidaun bawang
1 bhbawang bombay
2 btrtelur
1 sdmlada hitam kasar
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
20 buahcabai rawit merah
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
2 sdmkecap manis
5 sdmsaus sambal/tomat
1 sdmgaram halus
2 sdmmaizena larutkan dgn air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, putih dan cabai rawit. Me : choper kasar.
2

Didihkan air panas, kemudian masukkan kepiting selama 10 menit dibolak balik.
3

Tiriskan kepiting dan sikat bagian yg kotor. Bersihkan juga bagian bawah, siram di air mengalir
4

Tumis bawang bombay yang sudah dicimcang dengan api sedang, setelah layu masukkan bawang merah, putih, dan cabai. Tumis hingga harum.
5

Tambahkan air, aduk aduk kemudian beri kecap ikan, saus tiram, kecap asin, lada hitam, garam.
6

Masukkan kepiting, kecap manis dan aduk hingga matang. Masukkan telur kocok lepas sambil diaduk.
7

Terakhir, masukkan maizena yang sudah dilarutkan air. Aduk2 sebentar. Taburi daun bawang dan matikan kompor.