चिकेन कांति (chicken kanti recipe in hindi)
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चिकन कांति कश्मीर का एक स्टार्टर डिश है, जो के सभी को बहुत पसंद आते है, तो हम भी सीखते है कैसे घर पर आप बना सकते चिकन कांति.
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चिकन कांति कश्मीर का एक स्टार्टर डिश है, जो के सभी को बहुत पसंद आते है, तो हम भी सीखते है कैसे घर पर आप बना सकते चिकन कांति.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पहले चिकन को अच्छे से दो कर उसपे दही,अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, नमक,गरम मसला, 2 चम्मच सरसो का तेल,शौठ का पाउडर, सौंफ का पाउडर, चाट मसला, कालि मिर्च पाउडर, 1/2 नींबू का रस सब देकर अच्छे से चिकन को मिला ले.और 2/3 घंटे फ्रिज मै रख दे.
- 2
उसके बाद कटे हुए प्याज़, शिमला मिर्च, हरी मिर्च मै सारे मसाले और नींबू का रस मिला कर रखे 15/20 मिनट के लिए.
- 3
टमाटर को कट ले.
- 4
2 घंटे बाद चिकन को निकले. गैस मै कड़ाही रखे उसमे तेल डाले, तेल गरम हो जाये तो चिकन को फ्राई करें.
- 5
फ्राई कर के एक प्लेट मै निकल कर रखे.
- 6
अब उसी तेल मै जीरा डालें,फिर मसाले प्याज़ डाल कर भूनें.
- 7
प्याज़ हल्का भून जाये तो कटे हुए टमाटर डाल कर मिक्स करें, जायदा पकाना नहीं है,
- 8
अब तले हुए चिकन डाल कर अच्छे से प्याज़ के साथ मिला ले.
- 9
अब अच्छे से फ्राई करके ऊपर से धनिया के पत्ती डाल दे.
- 10
तैयार है चिकन कांति. गरमा गर्म परोसें.
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