عدس را خیس کنید و سپس بپزیدو کنار بگذارید.

سیب زمینی ها رو نگینی خرد کنید سرخ کنید.

پیازها را خلالی خرد کنید و سرخ کنید کمی که سبک شد گوشت،فلفل دلمه و ادویه جات رابهش اضافه کنید

بعد از اینکه مواد کاملا با هم تفت خرد عدس های پخته شده را اضافه کنید و کاملا با مواد مخلوط کنید تا عدس ها مزه داربشن.

سیب زمینی هایی که سرخ کرده بودید رادر این مرحله اضافه کنید به اضافه ی رب گوجه و جعفری ساطوری شده و بعد از ده دقیقه مواد پیراشکی حاضره.

خمیر
۱ق غ خمیرمایه+۱ق غ شکر و۱/۴لیوان آب ولرم را مخلوط کنید درب آن را بگذارید وده دقیقه ای اجازه دهیدتاعمل اید
درون ظرفی دیگر یک عدد تخم مرغ را با چنگال بزنید تا ازلختی دراید

۱ ق چ نمک،۱/۲لیوان روغن مایع و۱لیوان شیر ولرم +خمیرمایه عمل امده را اضافه کنید کمی مخلوط کنید،درنهایت حدود ۴ لیوان آرد بیفزایید تا جای ممکن با قاشق ودست آخر بادست مخلوط کنید_تاجایی که خمیرچسبنده نباشه کم کم آرد بزنید_خمیرراده دقیقه ورزدهید،داخل ظرف کمی چرب شده یا اردپاشی شده بگذارید روی آن راپوشانده وحدود یک تا یک ونیم ساعت

رومال
یک عدد زرده تخم مرغ،کنجد و سیاهدانه

میتونید از پنیر پیتزا هم داخل پیراشکی هاتون استفاده کنید یا مواد اولیه رو کم و زیاد کنید بنا به سلیقه اتون.
میتونید پیراشکی ها رومدل های دیگه ایی هم بپیچیدهمچنین میتونید داخل تابه با روغن پیراشکی ها رو سرخ کنید هم داخل فر۱۸۰درجه به مدت ۳۰ دقیقه بذارید بمونه.