Torta rustica di zucca e nocciole
L'autunno è alle porte, l'estate è un ricordo lontano, le foglie già iniziano a cadere, le mattine ci svegliano con la loro aria frizzantina....è proprio arrivato il momento per una calda e soffice torta rustica di zucca e nocciole con tante spezie profumate: cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano. Un tripudio per l'olfatto! Ma c'è un altro ingrediente segreto che la rende morbida e ancora più profumata: il mascarpone vegan di Schlagfix. Assolutamente da provare! #torta #zucca #nocciole #spezie #vegan
Torta rustica di zucca e nocciole
L'autunno è alle porte, l'estate è un ricordo lontano, le foglie già iniziano a cadere, le mattine ci svegliano con la loro aria frizzantina....è proprio arrivato il momento per una calda e soffice torta rustica di zucca e nocciole con tante spezie profumate: cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano. Un tripudio per l'olfatto! Ma c'è un altro ingrediente segreto che la rende morbida e ancora più profumata: il mascarpone vegan di Schlagfix. Assolutamente da provare! #torta #zucca #nocciole #spezie #vegan
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Unite la farina setacciata, lo zucchero, la zucca schiacciata, il sale, il lievito, le spezie (io ho usato cannella, noce moscata, zenzero in polvere e chiodi di garofano tritati), le nocciole tritate grossolanamente (una manciata) e la margarina sciolta insieme al mascarpone. Ovviamente se non avete il mascarpone potete aumentare la margarina a 150 gr. Solo se l'impasto dovesse risultare un po' troppo denso aggiungete un poco di latte vegetale.
- 2
Versate nella tortiera rivestita di carta da forno, livellate bene e decorate con nocciole che si andranno a tostare durante la cottura.
- 3
Cuocete in forno ventilato per 45 minuti a 180 gradi. Quando la sfornerete vedrete che è diventata croccantina fuori ma morbida morbida dentro. E preparatevi al profumo intenso di autunno per tutta casa! Buona merenda!
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