Μόλις κάψει το λάδι ρίχνουμε το ρύζι και το καβουρδίζουμε μέχρι να έχει ένα ωραίο χρυσάφι χρώμα.

Ρίχνουμε το νερό και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.

Βράζουμε σε μέτρια φωτιά (η κουζίνα μου πάει μέχρι το 9 και το βάζω στο 6), με κλειστό καπάκι για 15’ περίπου, ανάλογα τις οδηγίες βρασμού του ρυζιού.

Μόλις πιει σχεδόν ο όλο το νερό, χωρίς να έχει στεγνώσει, αποσύρουμε από τη φωτιά, βγάζουμε το καπάκι, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για 10’ να ξεκουραστεί.

Απολαύστε το ως συνοδευτικό ή σκέτο. Είναι απίστευτα γευστικό.