Sambal bawang awet

Name: Sambal bawang awet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cabe rawit; 150 gr bawang merah; 100 gr bawang putih; 1/2 SDM garam; 1 SDM gula pasir; 500 ml minyak; 1/2 sdt kaldu jamur

Sulistyaningsih @cook_18086023

Surabaya

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Sambal bawang awet

Sulistyaningsih @cook_18086023

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcabe rawit
150 grbawang merah
100 grbawang putih
1/2 SDMgaram
1 SDMgula pasir
500 mlminyak
1/2 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cabe lalu jemur sebentar, iris bawang merah 1/2 porsi dan bawang putih.. Lalu goreng bawang merah bawang putih dan cabe hingga layu
2

Uleg cabe, dan blender bawang putih bawang merah yang sudah di goreng.
3

Sisa bawang merah di iris tipis saja, lalu masukkan minyak goreng bawang merah hingga harum tambahkan cabe dan bawang yang sudah di haluskan.
4

Tambahkan gula garam dan kaldu jamur masak hingga matang, koreksi rasa. Lalu dinginkan dan masukkan ke dalam botol. Sambel akan awet untuk beberapa hari. Pastikan minyak menutupi bagian sambel paling atas, minyak sebagai pengawet alami.