บดแครกเกอร์ให้เป็นเนื้อละเอียด

จากนั้นนำเนยไปละลาย แล้วนำมาคลุกให้เข้ากับแครกเกอร์

อัดแครกเกอร์ลงในพิมพ์ให้แน่น จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว

อุ่นนมด้วยไฟปานกลาง พอให้นมร้อน แล้วมาตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นสีอ่อน

จากนั้นเติมแป้งสาลีฯ กับกลิ่นวานิลลาลงไปผสม คนให้เข้ากัน

แบ่งนมที่อุ่นร้อนมาใส่ในชามผสมเล็กน้อย คนให้เข้ากันอีกรอบ

นำส่วนผสมที่คนไว้มา เทผสมกับนมที่เหลืออยู่ในกระทะ เปิดไฟอ่อนแล้วคนไปเรื่อยๆ

ตักคัสตาร์ดใส่พิมพ์ที่มีแครกเกอร์ วางผลไม้ลงไปตามชอบ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว เสร็จเรียบร้อย