Ayam Goreng Bacem

Name: Ayam Goreng Bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr paha ayam; 600 ml air kelapa / air biasa; 4 lembar daun salam; 2 sdm kecap manis; secukupnya minyak goreng; Bumbu yg dihaluskan :; 2 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 sdm air asam jawa; 3 sdm gula merah; 1,5 sdt garam

Refichanu @refichanu

Sidoarjo

Dapet request dari pak suami buat bikin ayam goreng bacem kesukaannya. Udah ketar ketir cz bumbu bacemannya kurang ngresep ke daging deket tulang, gegara masak pagi2 ngejar buat bikin sarapan & bekel sii ayah. Tapi Alhamdulillah anak & suami kompakan bilang enak 😊😊

Lebih banyak

Ayam Goreng Bacem

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grpaha ayam
600 mlair kelapa / air biasa
4 lembardaun salam
2 sdmkecap manis
secukupnyaminyak goreng
Bumbu yg dihaluskan :
2 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1 sdmair asam jawa
3 sdmgula merah
1,5 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu beri guratan2 menggunakan pisau
2

Rebus ayam dengan air, daun salam, kecap manis dan bumbu halus hingga air menyusut banyak, koreksi rasa, matikan api. Sisihkan
3

Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam yg telah dibacem. Jgn terlalu lama ntar bisa2 gosong kya penampakan 👆😆 goreng pake teflon aja biar gampang dibalik & g nempel2 di wok
4

❤Selamat Mencoba❤