Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting
Lek tau suan semacam dessert berupa bubur kacang hijau kupas yg dimasak dengan kuah kental yang dimakan dengan potongan cakwe diatasnya. Nah biasanya cakwe dipotong dengan menggunakan gunting, makanya dinamakan bubur gunting.
Ini salah satu kuliner khas yang patut di coba jika berlibur atau berkunjung ke Kota Singkawang.
Lek Tau Suan a.k.a Bubur Gunting
Lek tau suan semacam dessert berupa bubur kacang hijau kupas yg dimasak dengan kuah kental yang dimakan dengan potongan cakwe diatasnya. Nah biasanya cakwe dipotong dengan menggunakan gunting, makanya dinamakan bubur gunting.
Ini salah satu kuliner khas yang patut di coba jika berlibur atau berkunjung ke Kota Singkawang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara Membuat Cake :
1. Campur semua bahan kecuali garam & minyak. Aduk dan uleni hingga tercampur & mengumpal
2. Tambahkan garam & minyak. Uleni hingga kalis. Bulatkan lalu diamkan 30 menit.
3. Gilas dan potong memanjang adonan seukuran jari
4. Tumpuk 2 buah adonan lalu tekan dgn sumpit/tusuk sate dibagian tengah.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang
- 2
Cara Membuat Kuah Kacang Hijau :
1. Kukus kacang hijau selama 15-20 menit
2. Didihkan air dan daun pandan. Tambahkan gula, lalu larutan tapioka secara bertahap.
3. Tambahkan garam lalu kacang hijau yg sudah dikukus. Masak hingga airnya mendidih
4. Sajikan dengan potongan cakwe
- 3
Video tutorial
👇👇👇
https://youtu.be/Mem6GQw4DLw
Atau bisa klik link di Bio yaa
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar