राजमा (Rajma recipe in Hindi)
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राजमा एक पंजाबी व्यंजन है। यह एक बहुत ही प्रसिद्ध भारतीय व्यंजन है आम तौर पर इसे चावल के साथ परोसा जाता है। यह उत्तर भारत के रोज़मर्रा के खान-पान का एक मुख्य व्यंजन बन चुका है।
राजमा (Rajma recipe in Hindi)
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राजमा एक पंजाबी व्यंजन है। यह एक बहुत ही प्रसिद्ध भारतीय व्यंजन है आम तौर पर इसे चावल के साथ परोसा जाता है। यह उत्तर भारत के रोज़मर्रा के खान-पान का एक मुख्य व्यंजन बन चुका है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
राजमा को रात भर के लिए भिगोदे फिर २-३ सीटी धीमी गैस पर लगा के उबाल ले।
- 2
फिर कुकर में तेल डालकर गरम कर ले फिर सारे खड़े मसाले डालदे फिर पिसा प्याज़, हरी मिर्च डालकर अच्छे से भून ले फिर हल्दी,लाल मिर्च धनिया, गरम मसाला, नामक डालकर हल्का भून ले फिर टमाटर डाककर अच्छे से भून ले जब तक मसले तेल ना छोड़ दे।
फिर राजमा डाल दे और ज़रूरत अनुसार पानी दाल दे (जिस हिसाब से आपको रसा रखना हो) और अच्छे से खौल लगा ले फिर हरा धनिया डालकर किसी कटोरे में निकाल ले।
- 3
राजमा खाने के लिए तैयार है राजमा के ऊपर से देशी घी डालकर इसे चावल के साथ सर्व करे।
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