पंजाबी छोले (Punjabi chole recipe in Hindi)

Neeta kamble
Neeta kamble @neetakamble_21155878
Pune

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पंजाबी छोले (कुलचे, पराठे, नान या पूरी के साथ खा सकते है)

पंजाबी छोले (Punjabi chole recipe in Hindi)

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पंजाबी छोले (कुलचे, पराठे, नान या पूरी के साथ खा सकते है)

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सामग्री

  1. 1.5 कपछोले
  2. 4 छोटाचमच तेल
  3. 1/2 छोटाचमच जीरा
  4. 2तेज़ पत्ते
  5. 1दालचीनी
  6. 2इलायची
  7. 2-4काली मिर्च
  8. 2-4लौंग
  9. 2बडे बारीकी कटे प्याज़
  10. 2बडे बारीकी कटे टमाटर या प्यूरी
  11. 1 छोटा चमच अदरकलहसुन पेस्ट
  12. 1 छोटा चमच धनिया पाउडर
  13. 1 छोटा चमच किचन किंग मसाला
  14. 1 छोटा चमच लाल मिर्ची पाउडर
  15. आवश्यकतानुसार नमक
  16. आवश्यकतानुसार धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    छोले को 4-5 घंटे के लिए भिगादो अब छोले और नमक को कुकर मे डालकर 3-4 सिटी निकलदो

  2. 2

    कढ़ाई मे तेल डालकर गरम करलो अब जीरा, और सारे खड़े मसाले डालदो अब बारीकी कटा प्याज़ डालकर भुनलो अब अदरकलहसुन पेस्ट दलकर भुनलो फिर टमाटर प्यूरी डालकर तेल छुटने तक भुनलो

  3. 3

    अब सारे सूखे मसाले दलकर अच्छी तरह भुनलो और उबले हुऐ छोले को डालकर 5-6 मिनट और पकालो चोली तैयार

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