सबसे पहले आटा निकाल लें, नमक मिलाएं और हल्का हल्का पानी डाल कर मुलायम आटा गूंध लें। अंत में एक चम्मच तेल डालकर मिला दें और ढक कर 10-15 मिनट रख दें।

कुछ देर के बाद आटे से मीडियम साइज़ की लोइयां बना लें। ना बहुत छोटी और ना बहुत बड़ी।

अब एक लोई लें और आटा छिड़क कर पतली रोटी बना लें। एक छोटा चम्मच तेल डालें।

तेल अच्छे से रोटी के चारों ओर फैला लें। अब तेल के ऊपर हल्का सा आटा छिड़क दें। एक साइड से रोटी को प्लीट्स की तरह मोड़ना शुरू करें।

दोनों तरफ प्लीट्स बनाते हुए एक साइड से दूसरी साइड तक जाएं जैसे कि आप चित्रों में देख सकते हैं। अब लंबी प्लीट्स वाले शेप में हमारी लोई है। अब चित्र के अनुसार प्लीट्स के एक साइड को हल्का हल्का अंदर की तरफ मोड़ते हुए दूसरे साइड तक जाएं।

अब अंत में दोनों साइड को आपस में चिपका दें। अब फिर से हमारे पास प्लीट्स वाली एक लोई आ गई।

अब फिर से आटा छिड़कते हुए परांठे की तरह बेल लें। ध्यान रखें पराठा ना तो पतला हो और ना ही बहुत मोटा। अब तवा गर्म कर सेंक लें।

पराठा दोनों तरफ से सिंक जाए तो घी लगा कर और कलछी से दबा दबा कर कुरकुरा सुनहरा होने तक सेंक लें। गरमा गरम चोले, दाल मखनी या पनीर की डिश के साथ सर्व करें।