Rica ayam kampung..😋

Name: Rica ayam kampung..😋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 butir kelapa; 1 ons bawang merah; 6 siung bawang putih; 6 butir kemiri (kemrn saya pakai yg udah pecah); 1 ibu jari lengkuas; 1/2 ibu jari kunyit; 1/2 ons cabe keriting & cabe rawit; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt tumbar bubuk; 1 btg serai; 1 daun jeruk (boleh lbh); 1 1/2 gula merah (saya pakai yg gula merah cetakan kecil); Garam

Mama Lies @FARIDA_19191919

Asli ini resep Almarhum ibu mertua.. biasanya klo kita ke sana ibu paling suka masak rica enthok...nah skrg q ganti dgn ayam aja ya...dan hasilnya jg mantap 👍

Lebih banyak

Rica ayam kampung..😋

Mama Lies @FARIDA_19191919

Asli ini resep Almarhum ibu mertua.. biasanya klo kita ke sana ibu paling suka masak rica enthok...nah skrg q ganti dgn ayam aja ya...dan hasilnya jg mantap 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
1 butirkelapa
1 onsbawang merah
6 siungbawang putih
6 butirkemiri (kemrn saya pakai yg udah pecah)
1 ibu jarilengkuas
1/2 ibu jarikunyit
1/2 onscabe keriting & cabe rawit
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdttumbar bubuk
1 btgserai
1daun jeruk (boleh lbh)
1 1/2gula merah (saya pakai yg gula merah cetakan kecil)
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam lalu cuci bersih bisa ksh perasan jeruk nipis lalu sisihkan
2

Haluskan bawang merah bawang putih kemiri lengkuas kunyit cabe keriting dan cabe rawit
3

Setlh bumbu sdh halus kita tumis hingga harum masukan lada ketumbar garam, lalu ayam sereh jg daun jeruknya gula merah aduk2 dan tambahkan air tutup biarkan ayam.empuk stlh empuk masukan santan jg bisa di tambah cabe rawit utuh...biarkan sampai santan dan bumbu uda menyatu di ayamnya..tes rasa ya...klo sdh oce matikan kompor..
4

Rica ayam kampung siap di hidangkan dgn taburan bawang goreng...slmt mencoba