Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan roti kecuali margarin & garam. mixer roti sampai tercampur rata (1/2 kalis) kemudian masukan garam & margarin mixer lagi hingga kalis (15-20 menit). lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x (wadah diolesi sedikit minyak agar tidak kering lalu ditutup dengan serbet)
- 2
Setelah 1 jam atau mengembang, kempiskan adonan. timbangan adonan masing2 50 gr (atau sesuai selera) lalu bulatkan rounding tutup adonan & diamkan lagi selama 15 menit. selanjutnya isi adonan dengan mentega atau butter (ambil satu adonan pipihkan mengunakan roling pin lalu taruh buter sesuai selera ditengah tutup lalu bulatkan kembali) lakukan hingga adonan habis. lalu diamkan lagi selama 1 jam atau hingga mengembang 2x (adoan ditutup ketika di diamkan/proofing)
- 3
Sambil menunggu proofing siapkan toping. mixer margarin hingga creamy lalu masukan gula halus mixer lagi kemudian masukan telur mixer lagi lalu kopi instan mixer lagi lalu matikan mixer. terakhir masukan tepung aduk menggunakan spatula saja hingga tercampur rata. kemudian masukan dalam plastik segitiga. simpan dulu di kulkas
- 4
Setelah adonan yg sdh diberi isi buter selesai proofing ambil toping yg sdh dibuat tadi beri diatasnya adonan kopi (buat melingkar diatas adonan roti kita2 3/4 lingkaran saja) kemudian panggang di oven dengan suhu 180 selama 20 menit atau sesuai oven masing2 (ketika adonan roti dimasukan oven sdh dlm keadaan panas suhunya)
- 5
Roti siap dihidangkan..
- 6
Selamat Mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)