Tempe Mendoan

Name: Tempe Mendoan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 lembar tempe bungkus; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka; Daun bawang dirajang; 300 ml Air; 2 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; Seruas jari kunyit; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 5 sdm kecap manis; 1 siung bawang putih haluskan; 3 bh rawit hijau rajang halus

Rezki Prima @rezkiprima

Jakarta

Ini mah kesukaan semua. Nggak ada tempe bungkus... tempe papan pun nggak masalah.
Digoreng setengah matang (namanya juga mendo). Dimakan gitu aja, pake cabe rawit, atau sambel kecap. Rasanyaaa... seperti menjadi iron man 🤣. Apalagi anget-anget... yummy....

Lebih banyak

Tempe Mendoan

Rezki Prima @rezkiprima

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

8 lembartempe bungkus
5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung tapioka
Daun bawang dirajang
300 mlAir
Bumbu tepung
2 siungbawang putih
1 sdmketumbar
Seruasjari kunyit
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Sambal Kecap
5 sdmkecap manis
1 siungbawang putih haluskan
3 bhrawit hijau rajang halus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan semua bumbu tepung
2

Campurkan semua bahan (terigu, tapioka, bumbu halus, daun bawang). Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mengental.
3

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam api panas. Jangan terlalu lama. Setengah kering aja. Kalo saya kurang lebih goreng 1 menit aja. Angkat.
4

Membuat sambal: Aduk rata semua bahan sambal.
5

Sajikan hangat-hangat dengan sambel kecap.