Bolu Kukus Mekar Satu Telur Tanpa Soda || Bolkus Nemo #166
Ceritanya, pas searching, lihat ada caption dibilangnya sbg antigagal oleh chanel THV. Di resep yg dipraktekan THV pake tepung maizena, tp dlm ulasannya gak pake juga bisa asal terigunya ditambah... Dan sy pun penasaran, berujung dipraktekan. Alhamdulillah...hasilnya lembut dan bisa mekar. Ini praktek yg kedua kali pake resep ini, tanpa maizena. Yg pertama pake santan cair, skrg pake susu cair. Dua-duanya berhasil mekar.. Dg syarat ikutin aja step2nya. Ingat juga ya moms, semua bahan pastikan suhu ruang, terutama telur dan susu cairnya.
Source : THV ( the hasan video)
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpadcommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id
Bolu Kukus Mekar Satu Telur Tanpa Soda || Bolkus Nemo #166
Ceritanya, pas searching, lihat ada caption dibilangnya sbg antigagal oleh chanel THV. Di resep yg dipraktekan THV pake tepung maizena, tp dlm ulasannya gak pake juga bisa asal terigunya ditambah... Dan sy pun penasaran, berujung dipraktekan. Alhamdulillah...hasilnya lembut dan bisa mekar. Ini praktek yg kedua kali pake resep ini, tanpa maizena. Yg pertama pake santan cair, skrg pake susu cair. Dua-duanya berhasil mekar.. Dg syarat ikutin aja step2nya. Ingat juga ya moms, semua bahan pastikan suhu ruang, terutama telur dan susu cairnya.
Source : THV ( the hasan video)
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpadcommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dandang kukusan sdh mulai dipanaskan. Air kukusan diisi setengah kapasitasnya di bwh saringan. Tutup kukusan sdh dilapisi kain.
- 2
Siapkan semua bahan.
- 3
Campur semua bahan, kecuali baking powder dan pewarna. Mixer bahan dg speed rendah dulu, lalu speed tinggi selama 15 menit (harus). Sampai gulanya benar2 larut dan adonan jadi kental berjejak. Kemudian masukkan baking powder, aduk rata dg speed sedang.
- 4
Bagi adonan utk 3 warna : warna putih (original), warna coklat blackforest, warna oranye. Aduk rata masing2.
- 5
Untuk mempermudah menuang kedlm cetakan, masing2 adonan di masukkan kedlm piping bag.
- 6
Siapkan cetakan dan kertas cup, tuangkan adonan putih, lalu tuangkan adonan coklat, selanjutnya tuangkan adonan oranye.. Ulang lagi urutannya sampe cetakan penuh.
- 7
Dandang airnya sdh mendidih dan sdh mngeluarkan uap panas ya moms. Masukkan cetakan yang berisi adonan tsb kedlm dandang, apinya hrs besar. Lalu tutup dg rapat (harus), jangan dibuka, selama 10 menit.
- 8
Setelah 10 menit, InsyaAllah akan keluar bolu nemo yang mekar ketawa ngakak dan lembut teksturnya.
- 9
Tips dari THV : kocok adonan itu harus smpe 15 menit. Pake cetakan kukusan dan paper cup yg sesuai cetakan. Isi adonan sampe penuh. Dandang harus beruap, apinya besar. Selama mengukus tutup dandang hrs benar-benar rapat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)