Siomay Ayam Udang
Belakangan suka bikin dimsum atau siomay ini. Resep dari berbagai sumber dan akhirnya dikira kira sendiri rasa yang dipengen sesuai selera. Maaf dokumentasi fotonya mix, semoga ndak bingung jadinya 🤭
Oiya bun untuk ayam saya pakai mix dada sama paha fillet. Tapi bisa juga pakai full paha. Kulit juga disertakan. Tapi lemak yang menempel jangan lupa dibersihkan sampai bersih ya bun supaya ndak amis.
Untuk saosnya saya bikin homemade juga. Tapi bisa juga pakai saos sambal yang dijual di toko.
Lain waktu saya share resep saos sambalnya juga bun
#JelajahResepSehat #JelajahResep #kreasivinagoest #olahanayam_alakv #olahanudang_alakv
Siomay Ayam Udang
Belakangan suka bikin dimsum atau siomay ini. Resep dari berbagai sumber dan akhirnya dikira kira sendiri rasa yang dipengen sesuai selera. Maaf dokumentasi fotonya mix, semoga ndak bingung jadinya 🤭
Oiya bun untuk ayam saya pakai mix dada sama paha fillet. Tapi bisa juga pakai full paha. Kulit juga disertakan. Tapi lemak yang menempel jangan lupa dibersihkan sampai bersih ya bun supaya ndak amis.
Untuk saosnya saya bikin homemade juga. Tapi bisa juga pakai saos sambal yang dijual di toko.
Lain waktu saya share resep saos sambalnya juga bun
#JelajahResepSehat #JelajahResep #kreasivinagoest #olahanayam_alakv #olahanudang_alakv
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cincang kasar udang, sisihkan.
- 2
Blender (chop) kulit ayam sampai halus. Kemudian masukkan daging ayam, telur, baput, merica, garam,saos tiram, gula. Chop ayam sampai sesuai tekstur yang diinginkan. Kemudian sisihkan dalam wadah
- 3
Campurkan udang, tepung tepungan, sebagian wortel, minyak wijen. aduk rata (difoto saya lupa masukkan baput saat blender ayamnya, jd saya uleg)
- 4
Siapkan kulit dimsum, masukkan adonan, bentuk seperti siomay, kemudian beri parutan wortel diatasnya
- 5
Kukus siomay sekitar 20 menit. 10 menit pertama buka kukusan dan oleskan pada siomay campuran (air, sedikit minyak wijen dan sedikit minyak). Kemudian tutup kukusan kembali.
- 6
Setelah matang, keluarkan siomay dari kukusan. Tempatkan dalam wadah. Dan sajikan dengan saos sambal.
- 7
Tips : saat mengukus, coba kukus 1-2 buah terlebih dahulu. Kemudian koreksi rasa. Jika kurang rasa bisa ditambahkan bumbu penyedap lagi. Jika sudah pas, bisa dilanjutkan membungkus dan mengukus adonannya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)