Ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan diberi perasan jeruk nipis, diamkan sebentar sekitar 10 menit, lalu haluskan bumbu perendam.

Bumbui dengan semua bumbu perendam, aduk rata lalu simpan dalam kulkas semalaman.

Keluarkan daging ayam yang sudah disimpan semalaman dari kulkas, masukkan 1 butir telur, aduk rata. Siapkan juga bahan pelapis dalam satu wadah.

Gulingkan potongan daging ayam ke dalam bahan pelapis, cubit-cubit agar tepung melekat dan hasil gorengnya bisa keriting.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Gunakan api sedang kecil agar matangnya merata, goreng hingga kecoklatan.

Tiriskan, sajikan bersama cocolan saus sambal & nasi hangat...Super Garing Dan Enak 😋😋...