Japanese Milk Bun🍞☁️ (Roti kasur lembut oven tangkring)

Name: Japanese Milk Bun🍞☁️ (Roti kasur lembut oven tangkring)
Yield: 20 pcs loyang 16x16cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 280 gr tepung cakra; 20 gr susu bubuk; 4 gr ragi; 40 gr gula pasir (menurut saya ga manis, boleh ditambahin kalo mau); 200 ml susu uht cair; 35 gr mentega; 1/2 sdt garam

Tmichelle🌻 @michellecooking

Semarang

Haloooo. Udah lama bgt ga pernah upload di cookpad😂 akhirnya ada keniatan buat roti ini. Karna aku gasuka buat roti ga sabar nunggu ngembangnya dan gapunya stand mixer gede jadi capek ngulennya🤣, tapi kepoo dan lagi viral ada yg bilang selembut kapas, tanpa telur juga. Liat2 resep di cookpad cus buatttt deh🥳 resep dari @iinyonk haseyo , saya ganti2 sedikit☺️

Lebih banyak

Japanese Milk Bun🍞☁️ (Roti kasur lembut oven tangkring)

Tmichelle🌻 @michellecooking

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lama😂

20 pcs loyang 16x16cm

280 grtepung cakra
20 grsusu bubuk
4 grragi
40 grgula pasir (menurut saya ga manis, boleh ditambahin kalo mau)
200 mlsusu uht cair
35 grmentega
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

Lama😂

1

Siapkan semua bahan yg dibutuhkan, campur semua bahan Kecuali Mentega + garam. Uleni sampai kalis dan menyatu trus baru masukkan mentega+garamnya. Setelah adonan kalis, bagi menjadi 4/sesuai jumlah warna yg diingini. Lalu tutup wadah dengan plastic wrap istirahatkan 50 menit sampai mengembang 2x lipat.
2

Setelah mengembang, kempiskan adonan agar udaranya hilang. Sebenernya mau buat warna pastel soft gt, kenapa waktu adonan diberi essence ga bisa nyatu ya?😳 jadinya malah motif begini😂 Timbang dgn berat 25-28gr sesuai kan loyang/ mau kita aja, lalu bulatkan sampe selesai, tutup istirahatkan 5 menit.
3

Proses isi filling. Kempiskan bulatan, pipihkan pinggir2nya isi dengan adonan sesuka kita, lalu jepit2 sampe bentuknya bundar lalu dibalik tata diloyang. Setelah semua udah di loyang istirahatkan lagi sampe mengembang -+30 menit penuh gendut gini😂 setelah mengembang kasi taburan tepung dikit diatasnya.
4

Saya pakai oven tangkring biasanya emg lebih cepet dripada oven listrik menurut saya. Panaskan oven tangkringnya 10menit sampe panas pake api kecil. Saya manggang cuma 12 menit aja kayanya😂 yg loyang sebelumnya 17menit udah gosong dan jadi agak atos luarnya tp dalam masi soft. Dirasaa bentuknya uda bagus mateng keluarin dehhh jadi!😍