Sop janda

Name: Sop janda
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 2 liter air; 5 lembar Daun salam; 4 cm kayu manis; 6 butir cengkeh; 4 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 2 cm jahe; Merica; Garam; 10 butir cabe rawit; Daun bawang; Seledri; Penyedap rasa; Merica butiran

Isyanah @Isyanah16

Sop janda

Isyanah @Isyanah16

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

3 orang

1/2 kgiga sapi
2 literair
5 lembarDaun salam
4 cmkayu manis
6 butircengkeh
4 butirbawang merah
4 butirbawang putih
2 cmjahe
Merica
Garam
10 butircabe rawit
Daun bawang
Seledri
Penyedap rasa
Merica butiran

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus iga sapi dengan api besar selama 10 menit,klau sudah buang air rebusan
2

Rebus kembali iga sapi dengan air yang baru kira² 1,5 liter, masukan cengkeh,kayu manis,daun salam rebus hingga empuk & airnya surut
3

Klau sudah empuk, buang cengkeh, daun salam & kayu manis
4

Haluskan bawang merah,bawang putih, jahe, merica,lalu ditumis
5

Masukan tumisan bumbu halus ke dalam iga sapi rebus kembali hingga mendidih
6

Masukan cabe rawit, seledri & daun bawang,aduk² koreksi rasa, matikan kompor, tinggal disajikan