Ikan nila acar kuning

Name: Ikan nila acar kuning
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan nila; 1 bh wortel; 1 bh timun; 15 bh cabe rawit utuh (sesuai selera); 1 bks santan kara kecil; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 bh sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 sdm cuka makan; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 5 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 1/2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt lada bubuk

gv @gvcantik19

Ikan nila acar kuning

gv @gvcantik19

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

1/2 kgikan nila
1 bhwortel
1 bhtimun
15 bhcabe rawit utuh (sesuai selera)
1 bkssantan kara kecil
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 bhsereh (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 sdmcuka makan
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Bahan halus :
5 siungbawang putih
2 btrkemiri
1/2 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan sayat2 kemudian balurkan dgn jeruk nipis, sisihkan kemudian cuci kembali ikan dan goreng ikan dgn minyak panas lalu angkat
2

Potong memanjang wortel dan timun (timun buang biji nya) potong berbentuk korek api
3

Blender bahan halus, kemudian tumis dgn sedikit minyak dan masukkan daun salam daun jeruk lengkuas dan sereh
4

Kemudian masukkan garam gula cuka makan ke dalam tumisan td aduk2 lalu masukkan santan dan sedikit air aduk kembali dan masukkan potongan wortel, timun dan cabe rawit masak hingga wangi
5

Setelah itu koreksi rasa jika dirasa pas lalu masukkan ikan masak hingga mengental (jgn sering di balik) setelah mengental angkat dan sajikan