સૌપ્રથમ બટાટાને બાફી તેને મેશ કરી લો પછી તેમાં આદુ મરચાં લસણની પેસ્ટ ઝીણું અને કોથમીર નાખી બધું મિક્સ કરો પછી તેમાં ગરમ મસાલો લાલ મરચું પાઉડર મીઠું લીંબુ અને ખાંડ નાખી એનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરો

હવે એક બ્રેડ ઉપર આ બનાવેલું સ્ટફિંગ લગાવો પછી બીજા બ્રેડ વડે તેને કવર કરી દો પછી તેમને ચણા ના લોટ ના ખીરા માં ડીપ કરો.

એક લોયામાં ગરમ તેલ કરી આ પકોડાને ડીપ ફ્રાય કરો આછા બદામી રંગના થાય ત્યાં સુધી તળવા પછી તેને બહાર કાઢી લો

એક ડીશમાં લઈ તેને કટરથી કટ કરી ટોમેટો કેચપ અને ચટણી સાથે સર્વ કરો