همه مواد را با هم مخلوط کنید بجز آب و کره ،آب رو کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر شکل بگیره. بعد کره رو بزنید و با دست یا دستگاه ورز بدید تا موقعی که وقتی خمیر رو میکشید ناصافی نداشته باشه روی خمیر صاف باشه.

خمیر رو۲۰ دقیقه استراحت اولیه میدیم. بعد یک دقیقه ورز بدید و دوباره ۱۰ دقیقه استراحت دوم بدید،

در قالب تست بذارید اگه قالب شما ممکنه بچسبه کاغذ روغنی انداخته و با دست خمیر رو باز کنید تا شکل قالب به خودش بگیره. ۱ تا یک ساعت و نیم داخل قالب بذارید و روش رو با سلفون یا نایلون یا فایل بکشید تا ۲/۳ قالب رو بگیره،
بعد از استراحت روش رو باز کنید آب اسپری کنید و داخل فر با دمای ۱۸۰درجه نیم ساعت بذارید تا دور و بالای نون یکم برشته بشه بعد از خنک شدن برش بزنید،
@Tanory1