Ikan Asin Goreng Asam
Goreng Asam adalah salah satu khas masakan bangka. Selain bumbunya gampang terus cara memasaknya itu simple banget. Kalo biasanya goreng asam itu identik dengan cumi ataupun udang, nah ikan asin juga bisa dimasak goreng asam.
Ikan Asin Tenggiri bisa diganti dengan Ikan Asin Kembung yaa cookpaders.
Dan tidak perlu menambahkan garam lalu untuk tingkat kepedasan sesuai selera saja yaa atau jika tidak suka pedas sama Sekali silahkan skip cabai.
Ikan Asin Goreng Asam
Goreng Asam adalah salah satu khas masakan bangka. Selain bumbunya gampang terus cara memasaknya itu simple banget. Kalo biasanya goreng asam itu identik dengan cumi ataupun udang, nah ikan asin juga bisa dimasak goreng asam.
Ikan Asin Tenggiri bisa diganti dengan Ikan Asin Kembung yaa cookpaders.
Dan tidak perlu menambahkan garam lalu untuk tingkat kepedasan sesuai selera saja yaa atau jika tidak suka pedas sama Sekali silahkan skip cabai.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong Ikan Asin Tenggiri, lalu rendam minimal 30 menit (saya 1 jam), tiriskan lalu lumuri dengan perasan air jeruk, kemudian ikan digoreng.
- 2
Kemudian siapkan bahan lainnya. Larutkan asam jawa dengan air, sisihkan.
- 3
Siapkan wajan lalu tuang minyak, setelah minyak panas masukan bawang merah, putih dan cabai tumis hingga bumbu layu. Kemudian masukkan ikan asin tenggiri aduk rata, lalu tuang air asam jawa, masukkan Kecap manis dan Gula pasir.
- 4
Masak hingga asat. Koreksi rasa, jika kurang manis silahkan menambahakan Gula pasir dan jika ingin menambahkan vetsin (penyedap) silahkan yaa cookpaders. Ikan Asin Goreng Asam siap disajikan. Selamat mencoba.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar