Siapkan semua bahan dan bumbu.

Ambil kentang
• tidak dikupas, cuci bersih saja, lalu rebus hingga matang.
• Angkat, tiriskan, dinginkan, kupas dan haluskan.

Siapkan wadah,
🥣masukan semua bahannya:
• kentang yang telah dihaluskan
• bawang putih goreng yang telah dihaluskan
• irisan daun bawang pre
• irisan buncis
• daging cincang
• bumbu-bumbu (kaldu bubuk, garam dan lada) sesuai selera
🥣aduk dan campur rata semua bahan dan bumbu kemudian masukan tepung tapioka uleni hingga kalis sampai bisa di bulat-bulatkan.

Siapkan panci,
• tuang air bisa di kira-kira saja untuk merebus ciloknya, tambahkan 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket. Kemudian tambahkan kaldu jamur dan garam agar berasa saat direbus.
• Rebus semua hingga terangkat keatas/mengambang dan dirasa sdh matang. Kecilkan api biarkan 1 menit lagi setelah matang.

Siapkan wajan,
• tuang minyak seperlunya dan panaskan
• Sambilkan menunggu ambil wadah, tuang tepung serbaguna tambahkan 1 sdm wijen, dan masukkan satu persatu cilok, balur dengan tepung
• Setelah minyak panas masukkan cilok satu persatu, goreng hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

TARA, CILOK KENTANG DAGING SAPI GORENG MOM 'K2', siap disajikan dan dinikmati dengan cocolan saus kacang, atau saus sambal sesuai selera. Nyummy🤤