Cumi Sambal Ijo Diminyakin

Name: Cumi Sambal Ijo Diminyakin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cabai hijau besar, potong jadi 3; 1 ons cabai hijau kecil (cabai gorengan) buang tangkainya; 4 buah tomat, potong jadi 4; 1 ons bawang merah kupas; 65 gr bawang putih kupas; 1/4 kg cumi kering, potong sesuai selera; 2 bungkus Terasi ABC; secukupnya Gula garam

wida kariyanti @Wida_Kariyanti

Pada dasarnya, resep ini adalah resep sambel ijo sederhana aja sih... Cuma ditambahi cumi kering untuk menaikkan tekstur. Aku suka bikin ini dg jumlah yang banyak untuk stok di kulkas. Jadi kalo lagi pengen makan sambal, tinggal sendok aja.

Lebih banyak

Cumi Sambal Ijo Diminyakin

wida kariyanti @Wida_Kariyanti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
1/4 kgcabai hijau besar, potong jadi 3
1 onscabai hijau kecil (cabai gorengan) buang tangkainya
4 buahtomat, potong jadi 4
1 onsbawang merah kupas
65 grbawang putih kupas
Bahan B
1/4 kgcumi kering, potong sesuai selera
2 bungkusTerasi ABC
secukupnyaGula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng semua BAHAN A menggunakan sedikit minyak. Goreng hingga layu. Lalu biarkan dingin sejenak.
2

Blender semua BAHAN A yang telah digoreng, jangan terlalu halus agar masih ada tekstur yang tersisa dari cabai.
3

Masak kembali BAHAN A yang telah dihaluskan, lalu tambahkan BAHAN B, aduk rata dan masak hingga matang. Ditandai dengan keluarnya minyak dari masakan.
4

Biarkan dingin, lalu masukkan dalam wadah kedap dan simpan dalam kulkas.