दो कटोरी आटा लेंगे उसमें नारियल का बुरादा, किशमिश डालेंगे और मिलाएंगे अब रिफाइंड ऑयल मिलायेगे जब तक कि हाथ से आटा बंधने न लगे। अब उसमें चीनी डालेंगे।

अब उसमें थोड़ा थोड़ा करके पानी का छींटा मारेंगे। और भुरभुरा आटा तैयार करेंगे।

अब एक सांचा लेगे सांचे में रिफाइंड ऑयल लगाएंगे और आटे को गोल गोल करके सांचा पर रखकर दबायेंगे। ठेकुआ पर डिजाइन बन जायेगा इस तरह सारे ठेकुआ बनाकर रख ले

अब एक कड़ाही गर्म करेंगे। गर्म हो जाने पर उस में रिफाइंड ऑयल डाले। अब ठेकुआ को डाल कर धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।