ठेकुआ (thekua recipe in Hindi)

बिहार की फेमस डिश में से एक है ठेकुआ यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
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ठेकुआ (thekua recipe in Hindi)
बिहार की फेमस डिश में से एक है ठेकुआ यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
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कुकिंग निर्देश
- 1
दो कटोरी आटा लेंगे उसमें नारियल का बुरादा, किशमिश डालेंगे और मिलाएंगे अब रिफाइंड ऑयल मिलायेगे जब तक कि हाथ से आटा बंधने न लगे। अब उसमें चीनी डालेंगे।
- 2
अब उसमें थोड़ा थोड़ा करके पानी का छींटा मारेंगे। और भुरभुरा आटा तैयार करेंगे।
- 3
अब एक सांचा लेगे सांचे में रिफाइंड ऑयल लगाएंगे और आटे को गोल गोल करके सांचा पर रखकर दबायेंगे। ठेकुआ पर डिजाइन बन जायेगा इस तरह सारे ठेकुआ बनाकर रख ले
- 4
अब एक कड़ाही गर्म करेंगे। गर्म हो जाने पर उस में रिफाइंड ऑयल डाले। अब ठेकुआ को डाल कर धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
कुकस्नैपस
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