बालुसाही (balushahi recipe in Hindi)

Mamata Nayak
Mamata Nayak @odiachef
ओड़िशा

#left
यह बालुसाही मैने बचे हुए रोटी से बनाइ है जो की बहुत ही स्वादिष्ट बना है

बालुसाही (balushahi recipe in Hindi)

#left
यह बालुसाही मैने बचे हुए रोटी से बनाइ है जो की बहुत ही स्वादिष्ट बना है

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. 4बची हुई रोटी
  2. 4 चम्मचमैदा
  3. 2 चम्मचदेशी घी
  4. 1/2 कपगुनगुना दूध
  5. 1 कटोरीचीनी
  6. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  7. कुछपिस्ता के कतरन सजाने के लिए
  8. 200 ग्रामरिफाइंड ऑयल
  9. 100 ग्रामघी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पेहले रोटीयों को गरम तवा पर रख कर कडक होने तक शेक लिजिये

  2. 2

    फिर उन रोटीयों को तोडकर मिक्सी मे डालकर पिस लिजीए एकदम बारीक नेही पिसना है थोड़ा दरदरा रखना है

  3. 3

    फिर उस रोटी के पाउडर मे मैदा देशी घी इलायची पाउडर मिलाकर रखे और फिर थोड़ा थोडा करके गुनगुना दूध डालकर सब कुछ बाइंड करले अछेसे और डौ प्रस्तुत करे

  4. 4

    अब उस डो से थोडा मिश्रन हातों मे ले फिर बल जैसे बनाए फिर हलका दबाकर बिच मे उंगली से एक गड्ढा बनाए एसै ही सारे तैयार कर लीजिए

  5. 5

    एक तरफ चीनी मे आधा कटोरी पानी देकर गरम करे और १ तार की चाशनी बना कर रखे

  6. 6

    दुसरी तरफ एक कडाई मे रिफाइंड तेल और घी गरम करे और निम्न मध्यम आंच पर सारे बालुसाही अछेसे तल लिजीए

  7. 7

    अब गरम गरम बालुसाहीयों को गरम तेल से निकाल कर गरम चाशनी मे डालकर १० मिनट रखे

  8. 8

    अब बासी रोटी से बना टेस्टी टेस्टी बालुसाही तैयार है इसको प्लेट मे निकाल कर पिस्ते के कतरन से सजाकर सर्व करे

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Mamata Nayak
Mamata Nayak @odiachef
पर
ओड़िशा
में एक साधारण गृहिणी हुं और अपनी रसोई कला के माध्यम से अपनी एक नयी पेहचान बनाना चाहती हुं
और पढ़ें

Similar Recipes