Bolu Kismis Jadul

Name: Bolu Kismis Jadul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 telur; 250 gr gula pasir; 240 butter (saya pakai 100 gr margarin+140 gr butter); 300 gr tepung terigu protein sedang; 50 gr susu bubuk putih; 1,5 sdt baking powder; 2 sdt tepung maizena; 1,5 sdt TBM/SP; 1 sdt vanilla essence; Kismis kurleb 150 gr, belah 2 kalau ukuran terlalu besar

Ang Anita Setiawati @cook_5989914

Bandung

Salah satu jenis bolu favorit.. cocok utk temen ngeteh ato ngopi..bikinnya mudah banget.. marii baking..

Lebih banyak

Bolu Kismis Jadul

Ang Anita Setiawati @cook_5989914

Bandung

Salah satu jenis bolu favorit.. cocok utk temen ngeteh ato ngopi..bikinnya mudah banget.. marii baking..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8telur
250 grgula pasir
240butter (saya pakai 100 gr margarin+140 gr butter)
300 grtepung terigu protein sedang
50 grsusu bubuk putih
1,5 sdtbaking powder
2 sdttepung maizena
1,5 sdtTBM/SP
1 sdtvanilla essence
Kismis kurleb 150 gr, belah 2 kalau ukuran terlalu besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan butter, jangan sampai mendidih, cukup sampai cair semuanya, sisihkan
2

Taruh di satu wadah, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder, ayak, sisihkan
3

Mixer bersama telur, gula, SP/TBM, mulai dari kecepatan rendah, perlahan ke kecepatan tinggi sampai adonan kental berjejak
4

Masukkan ayakan tepung2an ke dalam adonan, aduk rata dengan tehnik aduk balik
5

Tambahkan butter yang sudah dicairkan + vanilla essence, aduk rata
6

Tambahkan kismis yang sudah di balur dengan tepung terigu (supaya kismis tidak tenggelam di dasar loyang) aduk rata
7

Masukkan ke loyang yg sudah di olesi margarin dan ditabur tepung terigu (saya pakai carlo) panggang dengan suhu 170-180 dercel sampai matang, sesuaikan suhu masing2 oven tes tusuk
8

Kalau sudah matang, angkat dr oven, keluarkan dari loyang, tunggu sampai si bolu dingin, lalu potong2 dan siap di sajikan