Προσθέτουμε το τυρί, ζαμπόν μπέικον σε μικρά κομμάτια.

Βάζουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ανακατεύουμε.

Φτιάχνουμε τις πίτες. Απλώνουμε λάδι, βάζουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και πάπρικα. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για περίπου 7-10 λεπτά.

Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, βάζουμε τις μισές σε ένα τηγάνι και τις κουνάμε για να πάνε τα λάδια παντού και το τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά για να ζεσταθεί. Τις άλλες πατάτες, όταν γίνουν τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και ρίχνουμε αλάτι-ρίγανη και ανακατεύουμε. Μετά ρίχνουμε την ομελέτα στο τηγάνι με τις πατάτες και απλώνουμε ομοιόμορφα.

Όταν γίνει η ομελέτα και από τις δύο μεριές την τοποθετούμε στο πιάτο με τις πατάτες.

Κόβουμε μια ντομάτα. Βγάζουμε και τις πίτες και τις κόβουμε.

Βάζουμε τις πίτες από πάνω, μετά βάζουμε τις ντομάτες. Ρίχνουμε αλάτι-ρίγανη και μετά κέτσαπ, μουστάρδα.

Αφού είναι έτοιμο, έχουμε φροντίσει να έχουμε και κάτι να πιούμε. Οπότε μετά καλή όρεξη. 😋👍