Donat Kentang

Name: Donat Kentang
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terigu protein tinggi (cakra lembar atau merk lain); 50 gr susu bubuk; 11 gr ragi instan; 200 gr Kentang kukus, haluskan lalu dinginkan; 100 gr gula pasir; 75 gr mentega; 1/2 sdt garam; 4 kuning telur; 100 ml air dingin

Novi Rosalina @Mom_Recipe

Semarang

Pakai resep Donat Kentang NCC anti gagal ini beneran empuuuk donatnya. Makan 1 pasti kurang bgt 😄☺️

Lebih banyak

Donat Kentang

Novi Rosalina @Mom_Recipe

Semarang

Pakai resep Donat Kentang NCC anti gagal ini beneran empuuuk donatnya. Makan 1 pasti kurang bgt 😄☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

30 porsi

500 grterigu protein tinggi (cakra lembar atau merk lain)
50 grsusu bubuk
11 grragi instan
200 grKentang kukus, haluskan lalu dinginkan
100 grgula pasir
75 grmentega
1/2 sdtgaram
4kuning telur
100 mlair dingin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Dalam wadah campur tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata
2

Masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, uleni sampai setengah kalis.
3

Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis sekitar 15menit. Tandanya adonan dijembrengi sampai tipis tidak putus
4

Bagi adonan sekitar 40-50gr, bulatkan atau langsung dicetak dengan cetakan donat. Diamkan 20 menit
5

Lubangi tengahnya (kl blm dicetak dgn cetakan donat) lalu goreng sampai kuning kecoklatan (fgn api kecil saja), angkat dan tiriskan
6

Beri topping sesuai selera
7

Selamat mencoba